甚麼樣的空間會吸引人進來?品牌也是具有「顏值的」!
創建品牌並不容易,遵循準則即可傳遞品牌故事與情感,而店面風格的創造,來自於一開始將「店面設計風格定位」在清晰的方向,主軸明確就容易抓住對的視覺核心,進而達到空間內的銷售目的、吸引客群,打造出商業空間的高顏值、高價值。

三步驟打造品牌顏值與價值

很多業主在店面設計風格定位時遇到的問題,就是在裝潢設計上的「不確定」,到底要吸引本地人還是外地人?還是要做出差異性?如此一來容易進入設計趨向迷失。為讓店面形象更加鮮明,設計師與業主須共同調研到位的品牌故事、視覺形象、產品性等串連起的價值性,這些一致性的感官體驗,都必須由一個堅固的原點出發。

開始構思定位出能提升品牌價值的視覺之前,以下三步驟有著不可忽視的重要性,以創業者思維、專業設計觀點之姿為苦心建立的品牌理出清晰思緒,創造良好的商業循環:

Step 1品牌調研:為店面風格定位,首先了解你的品牌定位

這包含了「產品價值」、「消費者輪廓」、「商圈特性」、「競爭對手」等,而我們時常將「定位」與「策略」搞混,而店面設計則是將兩者無違和結合,是相當重要的第一步。有完善的品牌定位能使受眾迅速理解你(或你的品牌),進而跟隨該價值觀吸引消費,而室內設計師需充分理解這部分,這也包含創辦人與產品的價值所在,才能讓該店與其他競爭品牌有所區隔,以設計策略創造鮮明特色的用空間將品牌凸顯出來,達到傳遞品牌精神與商業獲利。

Step 2商圈調查:店面設計跟著區域價值走,創造與人文共生核心價值

了解品牌定位後,為了能讓實體店延展出更多面向,你的店面開在哪,就得了解區域價值與競爭者,深究店家與在地之間的人文情感面,這同時便於日後商業行銷與活動,讓品牌抓地力更深刻,也能使新的受眾或是老顧客有效率的抓到品牌要溝通的商業點。

 Step 3品牌價值與初衷:為視覺加點料!創造人潮與社群話題性!

串接以上兩點,要為空間建立細節與故事,在實體店面的體驗中提供品牌延伸出的驚喜,結合店面設計的專業領域推敲出消費者的感動,無論是以奪人眼球的吸睛視覺亦或是獨特的商業體驗,加入「可被記住的」的設計創造話題性,絕對是社群媒體的話題寵兒,另外加入品牌服務的貼心之處,也可來深化顧客對品牌的信任感與參與度。

 除了觀點與思維,在店面設計上另外更具體的建議有兩部分:第一請選擇「好的格局」、設計「順暢動線」、「實用材質」提升優質空間體驗,也能降低人事成本;其二材料的耐用性及易清潔,商空的人潮與使用率會比一般住宅多出數十倍甚至百倍以上加上硬體上的高頻率使用,而每一位顧客使用方式不一定正確,比起住宅應該要有更高的耐用標準,來降低維修率及維護成本,達到高效且更貼近經營者的空間設計。

 2021年,我們承接天母富玉洋行生吐司店的商空案例,在這個烘培品牌競爭激烈區域,即使在疫情嚴峻時期我們也跑遍了當地咖啡廳、烘培店進行商圈考察。品牌端已有完整識別,在大量考究當地文化、建築軌跡、居民屬性等內容,也因此學習到不少台灣建築的歷史軌跡,最終定位新復古經典的職人生吐司店,設計初期其實也大翻盤過,創辦人在世界各地環繞過,殖民風、復古風、摩登風的各種美感想像都會逐一分享,最終以深究創辦初心、人文美學,空間內復古元素的變化是最迷人之處,內部大量運用早期台灣建築語彙,像是綠色大理石「台灣蛇紋石」,以及「磨石子」、「玻璃磚」等做出細節,為打造特殊的店面特質、視覺色彩,以蛇紋石為靈感自定義出精緻高貴的「富玉綠」作為整體視覺定位;後續結合品牌客群,為更吸引高消費的女性顧客及家庭客源則在精緻感受、貼心服務上加值,創造與其他店家的差異化,因此在門面設計上,兼顧著若有媽媽推著娃娃車跟姊妹們來趟午後甜點時光,在原參差不齊的入口街道,我們將其道路整平拉並在踏階上設置斜坡,並另行設置戶外區,為養大型狗的天母居民服務;此案用全新的手法跟思考來詮釋新時代的復古風格,其靈感來自於天母商圈的考察啟動人文核心精神,讓風格從被動的生活背景轉為主動的清晰定位,承襲當地歷史脈絡並整合過去、當下、未來的樣貌,逐一清晰落實設計圖之中,催生炙手可熱的職人生吐司店。

上圖為從外部氣氛至內部裝修皆由「品牌識別色彩」與「文化符號」與來闡述空間精神,打造創辦人、在地風格、品牌理念三者集體價值共有的商業空間催生出新復古商業空間的經典案例。
上圖為空間內主櫃檯,細節皆由「文化符號」與來闡述空間精神、定位視覺特殊性。

另位於迪化街的手作珈琲品牌──『小樽手作咖啡館』與上一個案例完全不同,為原有的品牌識別透過定位巧思做出經典雋永的風格;起初的不慍不火的架構讓空間價值難以傳遞,而我們做的第一個功課便積極了解創辦初衷,當業主在北海道小樽市旅行時,被當地人文風情、木建築構造老房所感動想將此氛圍帶回台灣,再以用虹吸式咖啡為主產品的呈現,這感性的起點也啟發我對空間的想像;後續商圈調查上,迪化街上的咖啡廳百家爭鳴實地訪查後,當地的店家多為西式、歐美風格,而另外一派則是中式、台式的咖啡品牌,商圈調查上在文化能量豐沛的大稻埕為讓小樽咖啡在文化能量豐沛的大稻埕能凸顯又可以保留此區域歷史感,即確立以昭和時期的風格樣貌定調,並非複製日式咖啡廳,其價值在於融合迪化街地景並集合手感、溫度的、且現代的咖啡空間,以不破壞原建築帶來的文化性,主牆面以「靈魂之窗」的設計語彙,描繪東方女性之美夾帶藝術之感,以半開放式的設計讓路過的旅人,無意間產生眼神交會,讓腳步停留走進咖啡館,「保留品牌價值」、「吸引顧客眼光」即是最終設計目的。

上圖為咖啡廳百家爭鳴的迪化街,我們為品牌找到精準的風格加以釐清店家在市場上立足的方式,以保留當地的人文歷史設計出現代化、藝術性即可在街道上獨樹一格。
上圖為咖啡吧檯後方繪製三位日本女生壁畫,描繪東方女性之美並帶出眼神是靈魂之窗,利用半開放式空間使路過的旅人,無意間產生眼神交會,讓腳步停留走進咖啡館,感受重新詮釋的日式珈琲館,「保留品牌價值」、「吸引顧客眼光」即是最終設計目的

落實品牌創業者思維 必須有邏輯分析的設計旅程

店面設計風格定位可視為是一種理性思考的過程,透過上述幾個面向的邏輯分析,並以真實行為當作基礎的洞察,無論是在住宅空間或是商業設計即「空間是舞台,觀點是靈魂」,品牌初衷給予設計師很好的設計核心,但初期若少了定位給予信念,毫無情感的設計只會淪為了無生氣且乏味的空間感受,無法與受眾產生共鳴,讓風格定位與設計思考相輔相成觸動人心,打造出最自然的吸睛典範,創造實際的商業性。

 

 

 

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